新奥尔良烤鲳鱼

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原料：
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6 |2 M2 I" l4 B鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。
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做法：
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1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；
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2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

' P% `0 a6 t" j3 Y7 d$ t% G" J3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；

' x6 a% k& s0 ]# @, h5 r* x5 p4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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: Z# V9 }% f- [' @$ k6 v0 B. m# q5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；

6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。