新奥尔良烤鲳鱼

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, `- g8 a  {0 P8 z' r9 V: ~原料：
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鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。

做法：

1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；
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2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

) E/ t/ ^6 ]' J4 h3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；
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1 G0 }) {# u/ R  u$ V4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；

; U' |4 V: h( A6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。