特色小鱼汤

okm3695

原料：
$ F! j$ c. s! T/ z5 W! ~
3 y- X  c5 K1 A6 Q% b. g小鱼、面粉、面筋、粉条。

2 ]: S# ^$ U* C4 L  }3 D1 ~做法：

1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；
- {1 u- ?/ D# n4 L$ o* _
特色小鱼汤
6 \0 q5 n+ Q# V: P* E! [
2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；

3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；

4、一边打开火开始炸鱼；
. o/ p' D! G* F* B: Y: I8 E  _1 e* a
9 Q+ r6 h- `4 ^# f( J5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；
$ S/ y% |7 @* I# o
2 p3 F" T4 p( D3 P& h4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~