番茄沙丁鱼

okm3695

原料：
+ Q0 {; ]2 H& k7 Y* V0 \
+ {4 y0 [* c  j2 s; t- v; K沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
4 P5 |5 s" S7 C) ^0 v8 J$ v  D' J
做法：

& ~: @4 U9 `- @! D+ n9 |5 Q5 i1、所有的固体原料装锅；
% Z" p* ]8 b9 n, N  Q0 q6 W
2、把液体原料淋在上面；

+ I" d* Y8 b$ l* o" f6 h$ w3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。