番茄沙丁鱼

okm3695

原料：
! R/ Z) W9 P" x  K( l) [
沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
0 a1 x& |7 p2 q4 ]7 c
做法：

1、所有的固体原料装锅；
( w# J& J- L1 ?& n. \" p& N/ k. c
2、把液体原料淋在上面；

3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。