番茄沙丁鱼

okm3695

原料：

沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
& A. w. c9 z2 }5 q1 y3 K
% c( G4 }5 t7 t' H" s做法：
# B; |) c) o  ]1 b: Q. y% }
1、所有的固体原料装锅；

2、把液体原料淋在上面；

4 r' m- |3 }6 z4 u) L. E# j3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~