番茄沙丁鱼

okm3695

原料：

( j1 A* b  C' i: `9 G$ I沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
; H7 I! I2 m) t: s% G! I
做法：
% i8 N5 @0 f9 T
1、所有的固体原料装锅；

$ i4 t3 {: D3 k. f) p4 u7 g0 ?5 d( K1 b. H2、把液体原料淋在上面；

  `+ j, b3 C- U. B3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

' `+ l2 e+ K, _% J& v1 s7 ?做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。