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$ W) }8 }1 T7 E* W0 f! @2 o& g- f
5 z; z' P) n5 h4 ^& w/ K( R3 ^原料：
4 x/ T% g# v& J- I) U+ P1 G9 H$ D# j) B9 r9 ]
草鱼500g、黑豆腐100g、 芹菜20g。6 z0 G/ o1 N% t, o% g5 N6 F
* ?1 R5 o0 Q0 A- K4 f调料：! p$ K. w" o- }
" D o3 h$ L4 t/ _8 |2 v# \2 A
豆瓣酱20g、 鸡精、料酒、蚝油少许、花椒、海椒面、红油50g。 $ x+ p, H0 R$ ?+ P4 J) B
0 X2 r8 ^% x. O3 J/ W; }. o. x A! c做法：
5 ~, q$ W* u2 Y: Q ~/ D, L+ k
4 R* t' F/ t |2 U7 c, H% u7 A0 J1、将草鱼切成“2+5”的条；
4 v, i3 }% s: U; G) H
, x$ ?0 _7 ^& H' T% t1 |2、用二流蛋糊穿衣，下7成油锅炸金黄；% f& j4 N) b( w5 R
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3、再将豆瓣姜、姜、葱、蒜、米、下锅炒香，再放入花椒、海椒面、在放入少许高汤、放入调料等；) n' ^$ u) s3 D/ w! {- f% M
0 e' d& C" d) }$ v0 v2 N4 ~4 h
4、再放入切成条的黑豆腐、芹菜 ，烧到汤汁成干，淋入红油起锅， 装盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 02:31:38
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