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! [; L G/ y9 H原料：
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草鱼500g、黑豆腐100g、 芹菜20g。5 Y+ b. t/ ]9 x$ I- U. {
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调料：. y1 a' n9 j1 J# @1 l' A% ?
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豆瓣酱20g、 鸡精、料酒、蚝油少许、花椒、海椒面、红油50g。
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做法：- \, G$ W" v$ |; \' t
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1、将草鱼切成“2+5”的条；( Y+ B0 U) f, { l7 r3 a" h) Q
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2、用二流蛋糊穿衣，下7成油锅炸金黄；
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+ H1 \) V: e c! Q3、再将豆瓣姜、姜、葱、蒜、米、下锅炒香，再放入花椒、海椒面、在放入少许高汤、放入调料等；/ v) ~) z$ Z7 F& a: u1 U
) l/ p+ W' [$ N4、再放入切成条的黑豆腐、芹菜 ，烧到汤汁成干，淋入红油起锅， 装盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 02:31:38
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