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2 S( \( r, p+ q1 i t' J' |$ o0 O原料：- r1 Y8 d1 k* t9 x
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宰杀干净的鳗鱼半条、水发龙口粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克（用少量油炒香、粉碎制成刀口辣椒）、葱花少许。
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调料：
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- j; n6 R9 g! _4 d清油火锅底料一包（熬水去渣）、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。* q# Q* ]4 l' \! {4 F
# H0 h$ f: X/ e7 w+ \8 H- R做法：
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1 {$ l5 ]" w$ N) p, P" u* E" X1、将鳗鱼顶刀切片；
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# `3 |% a1 H0 ]* A8 s2、将鳗鱼片飞水备用； Z- y4 J+ ]5 f+ N9 L/ O6 I
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3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出，放入加好香醋和香油的汤盘里；$ d. t! ~, P+ V$ B( V- f* s; C2 r
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4、将鳗鱼放入火锅料水里煮熟，放在粉丝上； g5 ~$ `$ B M0 L Q
" ?( G. V+ @- J( \6 j5、将葱花、刀口辣椒撒在鳗鱼上，淋上热油即可。
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 02:34:26
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