晒鳗鱼干

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原料：
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大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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' ~6 p6 s* x: @- p& ?. D
, L+ k* ]  ?6 Q" a: W3 A' q; l- @( o调味料：
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盐。
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做法：

2 Q" c5 ?$ _) c- e6 n( b1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

9 X8 _6 O3 F" n& P* n& e8 K2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
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4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）