晒鳗鱼干

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原料：

. q0 A: G$ {9 _( h1 v大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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调味料：
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# G  ?5 i, P- F0 D- t( }( z# K盐。
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; }0 K, A, O6 i' o# G/ C2 L做法：

6 J" H+ s& ^6 Q; W) h1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；
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3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
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4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
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uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。