晒鳗鱼干

okm3695

原料：

, F0 S. p4 T: l( R, s大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。

7 G  X+ Z! s  h1 s( E* Y晒鳗鱼干

调味料：
  M, N1 F' ?. n% ]
6 ]4 s( o5 P+ x4 G% E# ?8 Z5 i盐。
" X  c. H7 e& _/ g! ^
做法：

+ w2 V0 G2 L9 E8 i9 }- w1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；
, t& c( {" r; }5 h1 C5 Z7 x, Y
+ t" y0 h% a- j7 A! m1 C9 Q2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
6 f; @8 c( S2 r' [" S
8 t, ?2 E+ H) B' O- r4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
7 W! `7 v2 U. S% S3 l/ H3 E3 {/ M