晒鳗鱼干

okm3695

原料：
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! b! g: |+ Q  d$ Y* p( f大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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( s( o3 _/ Q! G5 Q% O, x! r晒鳗鱼干

调味料：
- t- g# h  o, z; \& f$ ?. f7 F0 ~
: E6 K' H/ T$ g5 i) U- \5 m4 l3 d盐。

8 y+ h  Z7 q; D: a; t, t做法：
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1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

# h: W4 O. i2 n2 {2 i2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

# D1 X1 Q7 ?; P4 H$ A3 Z3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
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4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
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uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。