晒鳗鱼干

okm3695

原料：
( H: E/ `. F( y6 b/ P: D1 M
- ]# _; v# y) i大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
8 u  G1 i: Y+ `
/ Z- J/ _0 ?1 ?% j晒鳗鱼干
) K. ?9 H) }3 H
调味料：

% w$ ~* q1 h/ U* X! Q- S" G( B盐。

做法：

) e5 L' I* |& |  e: W! g" g1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

5 A6 a& K* F$ {! `1 C2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；

4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。