晒鳗鱼干

okm3695

原料：

" A, F8 P' t  [- b9 T大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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晒鳗鱼干
: T# O% l$ j$ f& k: @* \6 \
$ G7 h1 i9 e* g7 [6 _+ c# D调味料：
* F% Q* b  S( h0 R6 d" L# C% E3 R4 O
盐。

, t% |- Z: V! L4 v做法：

1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

( I8 ^+ p0 q0 j2 i& @: ~2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；
' ?: _6 d& k. ^3 U2 U8 s- ^! x
" H. z* S$ N, t3 F9 ^/ f+ V3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；

4 z7 j1 W# a; B4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。