萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

* v$ o& w& h$ U. y( {# s做法：
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  K! H* C' y7 `1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
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+ ~2 Y# |8 Y9 J, }- g2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；
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* z5 C/ c  `  Y0 ]7 P! }3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
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- Y. c5 n: l# g5 B3 \5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；

& e8 d$ \& c. R% z6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。