萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

+ t; T% n( M+ U7 \1 Z" f3 m鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

做法：

) Y& M# W" w; L* Z5 o1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
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- G, P) _& {7 g/ g6 S6 o6 {2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；

3 q* z$ g  }' x/ t' L+ x3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
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0 j: y' p, c6 B+ Q) _9 t; f' Q5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；
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! @, ]# T( V; ^# N6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
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uglyduckling

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