萝卜丝鲫鱼汤

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原料：
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: R; f1 b: ~2 d4 o1 D# s鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

8 i" p3 Y; M% T" ~) T0 k3 {做法：

8 R- U% W1 O* K8 T/ Z3 @1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；

2 U  i, x$ o7 y  w5 D2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；
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( p+ s  P8 ]5 a& N6 S  I3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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0 a2 O* Y" n3 K0 x& |( Z; l4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；

5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；
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6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
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uglyduckling

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