萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

1 t- }& B# R. m( `鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。
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做法：

' d% P1 ~# h/ F3 Z* a5 \% G1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；

7 S. I* h0 f1 V/ e3 ?2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；

, R' X$ v, W4 s$ h3 t" C5 H0 I0 ?3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
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5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；

$ y+ G& I: B7 O  w2 _6 z6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。