私房焗鳕鱼

okm3695

原料：

# k5 U. b* a) O4 Y$ x. q" \冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。
  g( f. ~1 k; M9 g$ Z
+ j( i6 n6 L% j7 S) B做法：
" Y; f+ _  Y. T$ H5 U' |) B
. R; b3 j5 U+ N# J1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；
- H4 @) W( E% N9 E: m! M, i7 U& X
2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；

8 U1 L. ^8 x( q6 ^, P3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；
' x! F" f! Y0 |/ x8 H) a2 E9 A
4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；

' S- ]9 H' [4 }) ~" ~6 w5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；

6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。

uglyduckling

挺好的，期待更多作品