私房焗鳕鱼

okm3695

: _" q. g: Y+ P  y( L8 G1 [原料：

冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。

做法：
7 A  V) {' F  M: t/ |0 F
1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；

2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；

3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；
* O9 B. {, I8 Y. ]7 K( o
0 J$ x$ M8 Y# d8 T+ g4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；
. J5 ?/ S$ ]) k$ {. d
5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；
+ t; p/ o9 W  B* I9 b
6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。
, A4 S9 ~/ w! N8 w2 r

uglyduckling

挺好的，期待更多作品