私房焗鳕鱼

okm3695

# u+ z# A2 o8 U# m  b原料：
) T6 W! r+ s$ [5 y( x' H. V) [
冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。

做法：
/ ?9 L" ^7 L6 f7 `  ^. L
1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；

2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；

3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；
% m% H+ ~4 k- p) C/ Q# n
8 V8 T" z1 _# x) ^% k% t  `7 _, k% r4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；

5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；

6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。