私房焗鳕鱼

okm3695

原料：

冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。
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做法：

. G6 b" d$ J. C& r$ }/ d/ ]$ }1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；

) h1 C9 c. p; |4 ]( O1 U2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；

+ l) a( @1 Z& x; [7 _9 R3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；
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, m6 g( m% i" t6 O. ~# y4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；

4 }. U# C9 Y& m5 X: M8 q( r8 N6 J5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；
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0 b" \) ?* Q. M# `6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。
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uglyduckling

挺好的，期待更多作品