私房焗鳕鱼

okm3695

) d1 O% X( Q6 E原料：

冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。
- |- W& I/ L6 {
做法：

1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；
) T- I% g! C: v, \7 e
. V! M5 |  D& {- O2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；
+ c3 V8 Y# m% v  L. H- H# B
3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；

: L4 S/ F; Q; Q, P- o  P* g4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；
( }5 ^: e0 F4 \. T/ a% `
5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；

8 m' q; V8 R- \( q! f' l9 }" |6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。
0 a2 |, P( n5 C9 g. y

uglyduckling

挺好的，期待更多作品