糖醋柠檬黄花鱼

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原料：

2 N& N% @! A; ]% i+ V黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

- f7 T, D- |7 i1 `: W做法：

& N8 o& w/ r9 }, O4 b1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
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, t# h. U2 e' X: ]4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。