糖醋柠檬黄花鱼

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原料：

6 I; [! d: o5 @0 ~4 Q黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

5 j1 x2 }, ^& h% J) [做法：
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1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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7 {2 D% o& g! j0 y+ e6 f8 B% J2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

# y' t3 N( l( A3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

; W: A' S. B) A% Q' P: F4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。