糖醋柠檬黄花鱼

okm3695

原料：

/ t+ `* M8 j) ]; C9 s# ~2 M6 @% r0 G0 n黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
! q6 s# R, L6 _: O6 ~- Q: Q$ f# x
  t- l! B) L! X0 B8 z) P做法：
8 d" M" ]1 \+ A( |) n0 V9 H
1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
: y! |# U* b+ W/ n6 u
2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。