糖醋柠檬黄花鱼

okm3695

) P3 j5 S0 i+ g, A; B- u7 l9 U0 E原料：
. v/ h- A3 `2 p3 e1 Q* E0 D% m
( M1 ^  \7 t/ p黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

做法：
3 r- Q+ n2 h9 m& v( \7 y" U
1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；

2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
1 I3 @1 j% F0 N% P, j
3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
0 l* `! b$ }& M; K: Q
/ ?; y: C* |8 O3 j: E4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。