糖醋柠檬黄花鱼

okm3695

! T0 `: u+ {/ Q6 H1 T( I) h1 N! I6 ?  b原料：
& }' x$ ^& x1 g
1 V! P, i' n2 m' B8 H6 U/ m黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

# _. P% _# R: w! G. n; Q; C' F做法：

3 |( G! A" `6 O) b. G; Q1 S1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
+ r8 ~6 g/ e% U" ]$ X/ G4 c. P: A; s
3 R; _9 E1 ]3 i# X# H2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
/ k& T* M+ j5 V7 a1 k( F
3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
: d% u" w6 M' l3 a! ^+ L5 O
+ f  R& A5 R$ h+ S4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。