香糟黄鱼

okm3695

原料：

小黄鱼、糟卤。
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做法：
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1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；

2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；

1 Z1 `: \/ G/ u% q2 b+ R* `- n4 W3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；
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7 C" s" j' D2 @1 E# p3 y. x4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；

$ D) c. p0 O' ~$ q0 s3 _: c5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

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