香糟黄鱼

okm3695

原料：
5 z9 v! C: P' P! n# Q9 Q. q4 p
小黄鱼、糟卤。

做法：
; |  O, o1 y1 @( h, H6 L+ i
  M8 E% {7 ~/ k1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；

2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；
. T4 d! T; E8 G+ W) Y) }6 H% E
3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；
8 ?) @2 Q, U' [. H+ l
4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；
: a1 Y. C9 [1 X: X2 x
6 q  g. O0 \, Y- A6 N: J5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~