香糟黄鱼

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* E# X  \& Y. E7 b: Q原料：
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  \4 M: }' e* T0 x小黄鱼、糟卤。

做法：

, d' H8 w8 i* E& ?3 Q7 ~6 ]- R1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；

2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；
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6 z  f/ F* Z1 k8 F# d! r6 P' k3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；

4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；
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5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

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