香糟黄鱼

okm3695

: k2 w: g5 a7 n4 h原料：

3 E$ M; E% `3 X9 g小黄鱼、糟卤。

做法：
# f" W9 I- b4 v+ C. i
* T. N) [! {/ V) @) r8 K1 z1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；
% y' r" [- R; V+ |$ a
2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；

3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；

) G/ F2 O8 ?6 k1 P4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；

5、改刀切段后装盘即可食用。