雪里蕻蒸带鱼

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原料：

2 Y+ Z  w# g3 K: C带鱼、雪里蕻。
. J* a. M: K+ ]4 k
4 X# t3 i  X8 e& ?% K3 e配料：
2 S3 E/ Y! D9 S0 z
- G) F& @* v7 r) T4 _盐、料酒、生姜。

做法：

1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
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2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；

, |! ]3 j% w5 {6 C: z9 Y3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。
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