雪里蕻蒸带鱼

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原料：

1 E3 S5 t0 \5 N1 a$ p  F- y8 j带鱼、雪里蕻。
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配料：
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盐、料酒、生姜。

& ^$ B) @, E8 f/ S做法：
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1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；

% V1 j5 _6 s- g* F$ ^+ ^2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
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; U8 r! Y- w4 E$ K* V& I3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。