雪里蕻蒸带鱼

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原料：
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带鱼、雪里蕻。

& n9 _9 V* |- m1 s配料：
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盐、料酒、生姜。
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做法：
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) m, U6 V/ R# F& |1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
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: K8 a% K5 W8 J7 g8 O; T& q. y2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；

4 ?# i8 }$ `, O+ o. M1 Z3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。