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8 t# g8 b5 M g3 ?+ b原料:: ?' d- i/ ~( y, j2 d1 v& ]4 B
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挪威三文鱼250克、小番茄50克。1 e' i' |3 m' H6 ]1 j, o; V( ?% ?0 K
: ]( J4 w. b9 [1 F' p/ F: H调料:% G: @: O/ g/ X t- x
* ^6 A! q' @/ b5 r! T3 g. v% l味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。* V" G% X- X# |6 p6 T, o
8 F4 s+ B/ D5 ^3 h& L% T8 `# D做法:
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# e% K" v R% t% b1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;1 b7 z; E: x1 z; b
% J# L" m( Y9 H5 ]! A2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;! q' ?+ ]% o; \
5 B! B& Y7 Y/ B2 x0 \3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;4 U% [0 T$ E4 @! m, A- e; A
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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6 n0 D# X; Q' L" y5、西红柿洗净后切成小丁;
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$ {7 D |2 E( l: |6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;" h* i# c2 v4 P$ K
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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8、上面撒上一层西红柿丁;
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' x7 U. X! n$ @. s! G% P) p( a9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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