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原料:+ o, U/ P3 j; O0 k% n" i
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挪威三文鱼250克、小番茄50克。
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调料:9 F" h2 J; L( S* e& T9 X
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味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。) u i, z. K5 `* x8 D0 S
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做法:
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" d4 ]+ s/ v: M- Z) Y% q* U4 N1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;& p z5 k+ \+ C% J# X1 R
( \: A- ~- i" n2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;; n/ ?% O0 F7 A* h' s
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3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;2 V% x( T; H/ w# Z. _! ?7 q* W/ W
) D7 w. n8 e/ a4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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9 b- W/ T7 {9 G0 `9 B8 W1 `5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;; O" C- h" ?' k$ z! `
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;* D, p* A- o1 r. n6 g& A
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8、上面撒上一层西红柿丁;% _! \' q! C4 K* D
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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