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原料:+ `8 b1 m8 I0 Z/ k( R
8 r- X/ M" @- B7 S, c) S* d挪威三文鱼250克、小番茄50克。* h2 M4 A5 O5 p. _, g/ _
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调料:& t9 \# [/ e$ `6 Z+ T$ w
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味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。
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做法:
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( P" h7 `$ G5 {1 I1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;. R2 W5 M9 Y+ J8 U
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟; |8 A( {$ ]2 g1 Q+ E
( r# U3 Q+ |; Y3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;/ A* v$ r! C2 z; w. O: V
1 H: V: W- ?2 E0 L2 c4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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5、西红柿洗净后切成小丁;8 c, @3 B- N9 w' `" u
% v* v# X2 N8 |6 K. T; m6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;; d1 v, {/ p0 G, L. E& h
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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8、上面撒上一层西红柿丁;
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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