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F& j/ m! ~3 q* X原料:) H2 }$ k" t6 R5 v) b
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挪威三文鱼250克、小番茄50克。9 W2 h' }0 \4 u& D. [
8 e7 v: S) j5 W3 f! J6 v调料:
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味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。
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$ |+ o- c9 p, J做法:
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) l5 F# [/ \1 ]7 p- |* g( Q- N1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;+ t/ h; I$ h: A% M! v" R) K
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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) X: ^: f; M( W8 T9 x9 L# a3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;3 c& }3 F o" B' E& N0 T
9 {! x# T1 P0 E+ h; i5、西红柿洗净后切成小丁;
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. L% }! Q' d. ^6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;3 R1 p) @- t- P; I/ k
/ `3 h2 a5 t5 g( S' |9 q7 A8、上面撒上一层西红柿丁;3 s) |' w0 i1 E4 Q! T
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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