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挪威三文鱼系列···美丽爱之吻

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发表于 2025-4-25 14:20:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 Y7 [6 A& N3 |* K; O
原料:
( f+ H$ L& a7 |+ f+ L3 s+ d( |" P! U1 M4 Q1 b
挪威三文鱼250克、小番茄50克。" h) b+ F+ O: _/ |- I

  T3 ~1 D% z9 f, U. g! K调料:
7 T, E% ^9 c8 k1 w5 k4 c7 w; D6 G3 E. o: p
味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。$ \' F, {; E" P7 z- K* J* u9 _7 h
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做法:5 i- \1 X) [# m4 x/ u. e* J

2 k# F+ R2 e. I$ X5 k( K0 t1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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' e9 j% X  C; l+ M  D2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
6 b: o3 M( D6 g  K+ t
6 Q( z, V# D) g+ I+ s3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;4 l# h" G" l8 l/ p

0 N7 v/ C, B& h$ w2 }4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;9 Q$ s* c0 E4 C9 X: ?$ ^
0 H7 l2 }6 j% D( K
5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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$ [- l2 ^/ ]2 C. g. O" Z6 W7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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8、上面撒上一层西红柿丁;
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. X5 T6 W, d. g& ~9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。
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