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原料:
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; H( N1 L9 w3 L4 ^& _挪威三文鱼250克、小番茄50克。
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调料:* I4 ~2 @* D; C* f. P7 u- s
* x* U" {2 Y, a" O* m味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。
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8 |$ \1 y/ r" T: Z+ a' y/ ^做法:
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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% U0 f: |0 |& @8 S4 M# k2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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# C+ z. U! Q+ d; M$ u3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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3 r3 V3 @6 X+ J7 d5、西红柿洗净后切成小丁;# X# C( i' ~ o; j
+ L V8 t, U k" g2 M- F( V6 j6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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' I" N( q. V/ p6 d8、上面撒上一层西红柿丁;
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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