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% a6 o% X k4 X+ L原料:
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/ K2 O0 s H" t p+ b: b挪威三文鱼250克、小番茄50克。" w8 F' }9 y6 K! L V
! P0 o, H5 Q: \. e调料:
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4 _4 e$ r- P+ E9 k$ u- ~味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。
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1 L9 W; T: @: P( N. G( @+ D0 ~做法:
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;- O7 a9 x/ f4 ~0 P2 Q: ~
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;+ D# e4 W* r2 \/ t( ~
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3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;. O# j" C* t" {& P' m2 |
) V! l. i2 ?- K1 o2 g5、西红柿洗净后切成小丁;
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) C/ b. i, k% X8 z6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;; {9 y' C6 g9 V! s' J8 A2 w8 Z& T
. j% j/ u0 l; W! Y7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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8、上面撒上一层西红柿丁;
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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