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# B9 t9 E0 w; x- z, k! r6 f8 h原料:" l) n" ~1 G; r1 F% Q* p
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挪威三文鱼250克、小番茄50克。7 V3 h, Z# j& f
3 l3 n0 n4 z# H: P& q调料:
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# A/ B) m a" K* S, E0 H味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。8 ?& I* d9 C6 d- q6 ]9 h" y! o
w+ _# @% d- t- m: F做法:
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0 I2 s, f1 T0 ]8 S1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;; ?+ c% T( y) b; j/ i& Z$ C8 u: M- h
% \* \' |8 q# @% d1 E3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;: Q( u9 T7 I' c- `
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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) R% p" c' P: k% P" k, N5、西红柿洗净后切成小丁;& s% `# ^0 w& D! p/ v
) E0 q# ]$ M* V H8 `2 R6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;( h4 C6 W0 L; o) T9 u' O
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;3 e3 `; ]# @, Q. a
. ?4 y% I4 y/ r! n" H% J6 S# o* g8、上面撒上一层西红柿丁;: T4 ~! B7 q, P8 q) J" I
# ~2 n; w+ r3 J' M- n9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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