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原料:
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三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。
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7 d+ q; ^. y2 j, C6 f做法:
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1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;/ F7 m$ M! K2 w' ?- a
1 q; n$ p$ C( z" N5 x* ^2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;. Z0 y" P1 c, p& @8 h
6 x# P+ o, ]7 _3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;$ V% }8 N9 {8 V, h3 T/ n% p4 ]
8 j0 Z+ F1 A2 n4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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