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原料:
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三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。
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做法:! N6 N- b; ]( R V/ O/ Y
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1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;
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2 K. D/ E8 s6 d4 B8 E2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;8 \( f& M: y* G1 x0 j y
) d! K9 Z, f4 w/ k5 \7 T+ o" o' W& P3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;
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4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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