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原料:7 C R+ i; p2 c: u+ |% p
4 r# ?* T8 K Y6 H' d/ ^5 F0 i三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。! D/ d, Y, K. o8 C6 u
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做法:
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! i. e, |' T, H6 w* d' `6 K+ M1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;% @( M1 B' L) r2 D% ^: ^9 d" v p9 L- q
j& p. U2 }9 I2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;8 Y0 r! e6 Z, F* C
/ u) \1 O: n! }* B' P. Q3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;% @0 B3 ^& D0 I. u- w2 V0 n
% M) z, c% V2 i, X4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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