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原料:: T' E* t v+ x `- r
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三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。
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做法:
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1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;- d+ t: ]8 y, v$ o
}/ D, t7 Z( R: h# m2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;3 ], g5 m e" \. |# ?$ n5 _ s
3 L/ j6 q+ A- o3 K% C3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;
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4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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