三文鱼沙拉

okm3695

& c7 N4 b) K. o& B1 D原料：新鲜三文鱼200克、黄瓜1根、绿豆芽30克、葡萄酒30ml、白胡椒5克。

沙拉酱原料：酸奶100ml、青柠檬汁30ml、蜂蜜15ml、芥末5cm、盐3克。

& R- o9 F0 l$ {% d2 N
3 o+ h/ {& {' D5 ?) q" l' P. |& j
做法：

1、三文鱼用清水冲洗干净，切成薄片平铺在盘子里，淋上葡萄酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；
" J/ E$ k! s5 ?+ M. F
1 V/ b8 i7 A4 ~2 ?' J5 S6 e0 d2、将柠檬汁、蜂蜜、酸奶混合均匀，然后加入盐、芥末搅拌一下直到芥末溶化，即做成沙拉酱汁；
* `$ e% S  _5 D4 X7 c! J+ V
2 g; K; ]7 B* ?& H  E$ Z! ?; o三文鱼沙拉
0 E; U' \- v: y/ ^6 `
3、黄瓜、豆芽洗净后沥干水分，黄瓜切成薄片，豆芽切去根部较硬的部分，然后抱在三文鱼中，蘸着沙拉酱汁食用即可。