三文鱼沙拉

okm3695

2 E& `: b2 C# w+ {4 Q% |原料：新鲜三文鱼200克、黄瓜1根、绿豆芽30克、葡萄酒30ml、白胡椒5克。

! l9 n* ?* ?8 k+ j0 ]* e; t5 \沙拉酱原料：酸奶100ml、青柠檬汁30ml、蜂蜜15ml、芥末5cm、盐3克。
0 k& I: ?; B3 P- v- U
% f( K4 v" j) j, Z* L) B
; o* l; _, k  ^; A! ]7 m
4 {0 P* ^7 d( R做法：
8 T; X! o, ]; Z# b& r8 J
7 U0 w6 F9 x3 T6 e% @+ A: m- ~1、三文鱼用清水冲洗干净，切成薄片平铺在盘子里，淋上葡萄酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；
/ E; X* i2 }8 D  a8 l
, W8 ]& B, s/ ]. o* j, h8 p2、将柠檬汁、蜂蜜、酸奶混合均匀，然后加入盐、芥末搅拌一下直到芥末溶化，即做成沙拉酱汁；

三文鱼沙拉
5 c  c' t* R* H; o. i" z* V
3、黄瓜、豆芽洗净后沥干水分，黄瓜切成薄片，豆芽切去根部较硬的部分，然后抱在三文鱼中，蘸着沙拉酱汁食用即可。