腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料：

5 I! L1 J: }- B: f盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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* z0 k. D' `6 N做法：
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

2 @3 p6 u* A* R- h1 \  d, h" z! r2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
1 B/ o% u5 o( L! u7 u" I
; Z# ?% m' s7 l5、加盐，胡椒粉搅匀；
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1 S/ ?+ B0 [+ ]4 n7 P! F  y$ c6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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