腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

" G0 A. T) d7 u& d调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

: H. {, r( B0 A  B0 F做法：
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

5 [5 [9 }! e; t6 `$ g- p8 \2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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+ R, P; f4 J1 |4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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/ {& x; h) N5 U+ t7 s$ ^5 C' L5、加盐，胡椒粉搅匀；

6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。