腰果三文鱼豆腐羹

okm3695

原料：
$ k8 ?/ A6 s& s: H4 m8 E
绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
& k3 ^9 }& i. S) N9 O* T! n3 B
调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
3 Z8 Y/ `; I! E, H# L
" y+ T# m1 R2 u4 w, Z; v做法：

1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；
' d) Y  {. c0 G5 ~
/ b: ?* R' u" x2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
; _1 q) N& a, F% ?
3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
& }. |+ J+ x! w7 a1 G5 ~
4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
6 O; ~. s9 e7 c
9 @+ S7 }& y0 h! o5、加盐，胡椒粉搅匀；

, B( [. \) d. |' i" g% l' W6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下