腰果三文鱼豆腐羹

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原料：

$ z: D. t# }$ I' m4 k* h/ R绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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做法：

3 Z* L6 I5 {- `. p  |9 l1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

- Z# G# y; o; L3 U6 Q1 ]3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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5、加盐，胡椒粉搅匀；
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6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。