腰果三文鱼豆腐羹

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原料：

& @) j- G5 S$ L( I7 m绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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: J% |4 l" P9 h0 s% O+ ^1 G: }. P9 W调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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做法：

1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

0 J' t' ^, Z5 ~" I  W2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

# p0 \$ U: ^% ?8 y; r3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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0 [9 ?# r  F5 ^6 _: a. n* ]4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；

" X% Y5 m6 V+ }5、加盐，胡椒粉搅匀；

6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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