腰果三文鱼豆腐羹

okm3695

原料：
4 r6 ?4 o$ h% `& G1 s; Z
绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
$ z: m; N; v8 _1 F& X( H2 w
: e$ I# z! ~0 q5 F0 S) N调料：

* Z! _: H( T" c2 ]9 z盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

做法：

! v7 ]- e0 P+ N6 `. u1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
0 i$ C3 L2 n9 B$ x
3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
4 Y) Q' j. U1 r' V' y( z/ [$ u
8 n/ A, v1 c0 i, f& _5、加盐，胡椒粉搅匀；

- O) b# l! S; H3 @6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下