腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
( }# C/ G* M- N. A
绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料：
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, j7 V. G- `" j6 I  H6 P- j% e盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

2 }7 _, y4 T. B' a6 n  y( u做法：

4 x4 y. ]  Q$ D- u/ y8 z& `# p: b1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

( P/ B5 B. L5 f: k# e0 s& P2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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0 g. r+ v( [- e6 v- o7 F4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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) X! K+ A4 _: M9 f3 ^7 S2 @5、加盐，胡椒粉搅匀；

* ~+ t, S4 i6 j5 q3 Y  \6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。