腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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$ e, x* H& a# [$ F. s" D' ?& P绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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! e- ]$ b4 n" @( i& y调料：

' q: Y3 |7 O* _" J+ ]6 O, j; y4 x" B盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

  d$ z$ R; k. F- \+ g做法：

1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

! a) B5 k8 A. T2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

& k9 g# f+ t4 t$ q3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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9 X% I& e/ b" E( t4 K: x4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；

) w' p- `# c8 W# h& c, {: A5、加盐，胡椒粉搅匀；

6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。