腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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1 o. m% [& |8 L7 m绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料：

  U$ X1 p) B3 d& V盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

+ @1 l3 h' v3 R8 \% y- e* m% `# Z: T做法：
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8 P# n3 A* F' M: ?1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；
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2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

" ]. E7 R9 g, k& T" @/ x4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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5、加盐，胡椒粉搅匀；
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6 c* G$ h# |8 S6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。