腰果三文鱼豆腐羹

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原料：

绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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4 k: {: m0 H8 b, E) B调料：
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盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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' n: B6 P+ r' _" |, V) q做法：

# M/ q( N6 y; d; w* S: \  u( u; X0 d" S1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；
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0 v% ^+ k/ }. x; n( d2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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( [& |+ [9 G* Y3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；

8 M3 q$ {- f; K( r+ C1 j, d0 t5、加盐，胡椒粉搅匀；
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6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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