腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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调料：
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- V- }& p( [3 x- C( z3 i% C盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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6 e. V) h* t% @1 L# i" b- v做法：
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1 h, z) Y3 h, E% G( O1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；
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8 c) Y5 l% T/ T( Q+ i2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

8 Y' n0 j9 }9 M3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

9 h+ @# ~8 d0 ?( U2 D4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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- P) T+ ]2 ]1 w$ D5、加盐，胡椒粉搅匀；
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4 k& h* P0 F$ S# N) e# N6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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