清蒸鲑鱼

okm3695

原料：
4 Q1 w. C$ a, H  C0 L
2 Q: v8 \2 q% K5 C& T1 H新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

0 C& @  I) I) J( P" @4 `' N# g做法：
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1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

7 J0 q  a" Y. S2 h5 k% i% n) ~2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

; c: k4 R  m$ K3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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uglyduckling

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