清蒸鲑鱼

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原料：
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7 B9 z9 w! j% |! B- |; V3 B新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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! P! q+ j, e( E5 c9 m做法：

& J  ]) I9 h: ~3 L1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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3 e, z+ z& J& o/ o; u/ N2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。
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3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。