清蒸鲑鱼

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原料：

7 ~6 n4 V" G( P& F8 Y4 H/ a新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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做法：

7 v6 a$ s% v9 `, x7 y* ^$ h1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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1 j' d. W: K5 c. G( I0 F& i2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。
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3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。

uglyduckling

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