清蒸鲑鱼

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原料：
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" [" v! b/ X' \& D1 r新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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做法：
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4 {! J; O" P( g) u" p4 t: f  x1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。
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2 E3 m9 r! U+ U0 ?5 W3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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uglyduckling

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