清蒸鲑鱼

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原料：
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1 T7 z* r+ T1 `7 g* }0 d! J2 k# j* t新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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做法：

4 G( n( K$ q- _  M1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

& V4 n9 a" ]! f$ L2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

4 c! B, S. l9 Y( H% E3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。

uglyduckling

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