清蒸鲑鱼

okm3695

原料：

( M6 c% x( b, u6 ?新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
! w3 i: e9 E+ c5 I
做法：
" D8 ?- w$ l/ o% _. R6 K$ R; b; Q
, S! P6 p0 S( |( P1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

7 j  t- k# v- H2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
* ~* w0 ~& z* G/ E7 i