清蒸鲑鱼

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原料：
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( Q4 y; m: I6 ]- w. O% ?& {新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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做法：

: c: H4 g$ T5 q& _4 g1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。
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* g2 R' u7 D( w( \4 {! M% [2 I3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。

uglyduckling

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