椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。
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$ Y6 V" ~9 O3 I% g2 \5 k做法：

! s, ]" K4 X) {9 _* W, d$ a) w- ]8 e1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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3、鸡蛋一只打散备用；

4、面粉+椒盐混合；
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8 z6 Q! r' r. h5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；

) {' ~$ `9 D" V! t4 G6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。

uglyduckling

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