椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。
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做法：

1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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4 g1 E. N) H) \: ]2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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3、鸡蛋一只打散备用；

4、面粉+椒盐混合；
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! s9 S+ e8 b9 A6 C% ]8 {$ U5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；

) L6 B, n, d7 H1 q0 A: o! H9 J$ v6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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