椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

1 g9 H, F- f. U做法：
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1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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: T7 s& e0 Z' e' A6 Z! I2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；

3、鸡蛋一只打散备用；
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6 w, x: ~8 E4 F( Q# t3 Z4、面粉+椒盐混合；
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5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；
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6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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