椒盐小黄鱼

okm3695

原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

做法：

# ?: [3 f' q0 s1 h& B, m  o/ y1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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- r' D. T: w( h3 W2 M4 _5 ]2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；

" D) _+ m3 @' `3、鸡蛋一只打散备用；

' S7 s' |% X. l( B! f* C+ A6 d4、面粉+椒盐混合；

" P+ b; X. a9 W0 q5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；

6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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uglyduckling

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