椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

: r/ x8 O4 w& e3 l! O) w) A2 t做法：
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  |) B8 G' a, M$ k0 g1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；

* z0 x. ?9 S1 s1 Z% p2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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  x' D' C+ J2 O3 L3、鸡蛋一只打散备用；
  O/ Y0 L- E( a
4、面粉+椒盐混合；

5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；
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6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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uglyduckling

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