爱上三文鱼：炒三丁

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原料：
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挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。
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调料：

# |# c% t: c4 A# I盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。
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做法：
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1、准备材料；

2 i2 ?0 t% r% _5 A- Q6 C: p! ^2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；

  F/ `( D; ^( }4 P5 G3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；
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4、倒入三文鱼丁，和料酒；
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  f1 s9 x7 H5 V3 S$ K; V9 @- v4 h5、倒入青毛豆，炒至变色；

! F3 w7 F3 O9 t+ Q8 |* D$ F# o6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。
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" H$ m0 ^' a1 a1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。
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2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
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3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。

4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。