爱上三文鱼：炒三丁

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原料：
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4 N' o# `/ g3 O  l% F  U8 t5 i挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。

$ z0 k5 V' i. t# T& {" r0 N( H6 A' B; q调料：
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盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。
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做法：

1、准备材料；
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2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；

: ^# ^3 y! }/ E9 I3 q( p3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；

& r( @6 N/ G& R( k6 m6 p! {4、倒入三文鱼丁，和料酒；
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2 n. k% C0 e% T1 ?5、倒入青毛豆，炒至变色；

( r3 M$ H2 E5 t( K- z, a2 y6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。


1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。
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2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
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' c* ?6 _1 H# b8 Z: i3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。
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$ i* v- X+ w8 ]' U+ y" K  u4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。