爱上三文鱼：炒三丁

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1 n: `. _: e. U* O3 }* i原料：
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挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。

" ^. ^- x) h+ U- u, q6 w2 n  P调料：
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盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

+ S& d( M7 a# H, V! k1 f7 C做法：
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1 t9 Z3 @7 Q* j0 F4 x) {1、准备材料；

& J: V" B( P" p. G# l3 _3 U2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；
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1 X; t4 K; v+ q4 O3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；
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: {0 x1 E+ A+ e' b, O4、倒入三文鱼丁，和料酒；

& N! z* q3 Y6 ?) N/ B& A6 h5、倒入青毛豆，炒至变色；
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; W1 g% Y. j2 y& E: Y5 a8 \6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。


1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。

( q2 b; H' j: V9 ~2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。

8 _5 P; @5 N; q1 ~4 h+ y8 b7 a3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。

9 A& X) d  r$ u" v* \4 ^/ t) p8 P4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。