爱上三文鱼：炒三丁

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原料：

挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。

0 P0 T$ g; _0 F调料：

* d! B5 T' f& u, q' g* X5 F盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

做法：

1、准备材料；
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2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；

/ u1 h1 x3 ]4 G$ C' S3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；

4、倒入三文鱼丁，和料酒；
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8 H0 i- t/ X1 z5 R5、倒入青毛豆，炒至变色；

6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。


1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。

2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。

3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。
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4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。