爱上三文鱼：炒三丁

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& ~- M. D( F$ v* F7 B' r) h原料：
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$ {% |/ q: ~& _/ G- k1 F1 P挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。
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调料：

$ [. i/ f. X. c" C. l* u0 W. ]! b盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。
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* q( s3 V0 o( ~$ G! y做法：

1、准备材料；

+ F7 h9 ]- e% @; I% t3 O2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；
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5 j5 c' G0 j: O* e* t& ~# L- o3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；
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" B6 x8 w2 U4 F$ z& H7 T" I" R4、倒入三文鱼丁，和料酒；
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+ }; x" j; `" |; J$ b( ^1 R5、倒入青毛豆，炒至变色；
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6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。
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+ L- p8 m. _$ N7 g1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。

2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
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3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。

4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。