焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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4 {" p' ?' c% A0 j+ ^  H5 B原料：
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黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：
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老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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水淀粉：
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淀粉1茶匙（5克）、水60ml。
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; D; Z& G2 H  R: _% {& o做法：
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, Y  ]) N% b3 ?8 v' l8 e1 t1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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7 p) \. T4 N& @0 L2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；
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3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；
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4、锅中放入葱，姜蒜末；

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  w9 f( E: ^! s% T6 Y5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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9 `/ k' ?; F: |0 X, Z1 E  l. Z' g7 G6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。

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感谢分享，很有用的内容。。