焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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9 {  c6 R% U9 C原料：

黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。

' V  D. j9 G. O' B$ ~$ h1 V调料 ：
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$ f" k3 h  T& _' B, g, t老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。

水淀粉：

淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

做法：

5 g8 x, l0 |! H4 [1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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( T) G' w2 Q- N) f, h  U: O5 I8 X2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；

# ]) S) k5 L$ l5 ^3 W6 ?3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；

- P& E; \2 I$ F# C! j+ N2 l0 u# D! \4、锅中放入葱，姜蒜末；

, ]* P0 S% q$ E! J4 O焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法
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5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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, n, Y5 v' P3 U- H3 r1 H6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。