焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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% o, R8 F0 q2 N* m原料：
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" O2 l$ c% j* O8 }黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：

8 Q  y+ x5 L) ~, w' f老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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水淀粉：
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& X: T$ {: Z4 p淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

' ?% G  c3 p' h' l7 @% h0 I0 |做法：

# ^1 \2 G; I; A7 v8 ]. p9 x$ H1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；

3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；

4、锅中放入葱，姜蒜末；
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焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法
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9 F4 ]1 h9 `: B( Q* y$ q: g3 n5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。