焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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5 e- H$ ?( q6 P4 |原料：

  j$ D! l% m2 x5 @$ X. o% P  l黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：
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, y* V7 F8 T' P. V老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。

水淀粉：
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淀粉1茶匙（5克）、水60ml。
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/ q8 d; {. S' ~; r做法：
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) I: V4 b* e; m& g2 K1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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& v' }9 T0 t6 U" b, F5 H& A2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；
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3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；

4、锅中放入葱，姜蒜末；
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焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；

6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。
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感谢分享，很有用的内容。。