焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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3 ^# m7 R' K+ f0 x5 w7 x8 u3 M原料：
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黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：

4 B. G; W- M& B) D1 \老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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5 Q( [$ S/ C% v水淀粉：
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淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

做法：

1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；

2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；
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4 \& W. X  z3 N: [$ w- ^0 |3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；

4、锅中放入葱，姜蒜末；
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焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；

* H4 H9 e6 s* E' ^& W6 l8 a6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。
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