胡萝卜鱼肉粥

okm3695

原料：

鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。

3 a2 j4 i6 j- K做法：

0 W% t7 g8 q6 w$ o: @' _1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；

2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；
3 W, {+ d1 |) L7 u& N0 u0 N: k
! H- Y, ~2 r& Z$ W3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；

$ T& i# u/ n1 s. X8 w- o+ B; N  {) W4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。