胡萝卜鱼肉粥

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原料：
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* z# |5 H7 O% ]  I# Q7 V( }: k鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。
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做法：
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% m+ Y9 d: H0 p1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；
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2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；
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& Q( U! [, e/ d+ y2 b! W; ]1 m" h0 Z3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；

: J  P' O' A$ z2 w: Z4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。

uglyduckling

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