胡萝卜鱼肉粥

okm3695

原料：

* h* v2 w' z* I鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。

( p& v+ T  X' |$ ]做法：

! W' f; [2 |- I; W/ Z1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；

2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；
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: B9 S( }& l6 |6 M, H' E9 a3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；
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4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。