剁椒蒸带鱼

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, ~, G6 w/ c+ G4 E* o原料：
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大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺。
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: r6 F* u, K& ?! }5 Y: e6 [做法：

/ {4 U& S$ C; Z. J1、带鱼去除内脏、背鳍，洗净切段，加料酒、少许盐、姜末腌制片刻；

9 Y% c* D5 f1 I- V3 I7 D2、把带鱼块摆入盘中，上面放上剁椒，水开后放入蒸锅，隔水蒸8分钟左右；

3、出锅后撒上葱花，把一大勺油烧得非常热淋在上面。