鱼头青菜汤

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原料：鱼头、青菜、白醋、红枣。
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4 N2 v( C; q$ t做法：
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1、鱼必须一定要煎好，达到金色而不糊的感觉为最美、这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来。

2、必须开水下锅。

5 Z2 I- f' `0 Y2 T9 @, I3、放点白醋，和红枣三两颗（这是决定味美的关建）。
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! o+ V# t, S1 v, P1 o! h  Y6 C4、少许的猪油。
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5、大火烧开小火煮15分钟左右即可。

uglyduckling

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