鱼头青菜汤

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原料：鱼头、青菜、白醋、红枣。
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做法：

1、鱼必须一定要煎好，达到金色而不糊的感觉为最美、这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来。

2 T* |' s* N0 Y5 w# ~  b5 N2、必须开水下锅。

7 M3 W7 R/ ~, S% w1 ]. ~3、放点白醋，和红枣三两颗（这是决定味美的关建）。
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9 d6 X! m. ^6 Z7 K- J4、少许的猪油。
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5、大火烧开小火煮15分钟左右即可。

uglyduckling

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