家常烧逛鱼

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原料：
6 S9 G: u% o9 x- f0 k1 r& q4 Q, Z
9 Y& [+ L/ X/ t7 x& B逛鱼、葱、姜、香菜。

  z+ {/ R, S5 M看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。

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做法：
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! |% M( c; d1 @5 F$ S1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；

+ b% @* g/ d/ R' J9 @, y5 G2、起油锅，油热后，爆香葱姜；

3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；
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8 \: o, x+ a: u% e4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；

  h. h$ e1 [* ]5 L2 E& o. t5、至汤汁过半，添加适量盐调味；
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6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~