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原料：
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逛鱼、葱、姜、香菜。
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2 Y9 ?2 c5 J9 n" O6 v看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
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5 p; q+ b$ J/ X& T& L做法：
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' I! d( R$ Q) p# _1 _, v1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；; N) T- z/ C- d2 j* }- f Q
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2、起油锅，油热后，爆香葱姜；
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' n3 t5 ^- f# {8 z$ \8 A3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；. [0 T; O6 W' Q! T+ w/ w; Y% {
9 ` D1 Q7 n( N% K( _4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；
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5、至汤汁过半，添加适量盐调味；: b( D. k% G0 k- j/ M& M% y
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6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-27 00:49:51
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