家常烧逛鱼

okm3695

原料：

, \5 c! W% {% f) @+ P逛鱼、葱、姜、香菜。
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$ b; f, q6 O2 @! I看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
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做法：
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2 E9 Q0 x, g1 C! h1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；

2、起油锅，油热后，爆香葱姜；

' B- ?: \. R  g3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；

5 H. d: b$ e7 Y% {4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；
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' b- \9 P/ _( K# ^2 k5、至汤汁过半，添加适量盐调味；
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6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

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