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原料：
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# Y* P! v- y G# s$ Y! R逛鱼、葱、姜、香菜。" D$ \* j5 `9 B( H7 k
' a; ]' _" S6 g4 r. V u5 C! B/ m看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
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做法：
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% B, z* ~+ J9 B( h( K' B: N! b1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；. |# q. }: [/ B' }
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2、起油锅，油热后，爆香葱姜；
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$ R0 a/ r" @) q- I( w3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；; s; R4 f8 P/ f4 H# b" Q
$ k, e, R% u7 n6 ]4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；
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6 I, K1 S; b/ A3 X5、至汤汁过半，添加适量盐调味；
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6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-27 00:49:51
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