杏仁三文鱼

okm3695

' [# P  f# D# V0 ^原料：
$ ]  k( v7 c( r7 w7 V
% L" z' q4 ]$ h$ N三文鱼200克、芦笋40克、杏仁15克、西兰花75克。
; f6 `9 h2 G# [1 E1 L9 q5 M
调料：

百里香2克、青芥末酱20克、盐2克、淀粉15克、黄油18克、胡椒粉2克、白葡萄酒15克。



做法：

) n5 i2 x" G' C1、三文鱼切大片用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍；
+ H7 M  o  Y% M
7 m7 U9 ?  H* R  ?5 `- V4 o8 i1 Z2、锅中做清水放入黄油、盐煮开，放入改好小朵的西蓝花和芦笋煮熟捞出待用；

" c7 s! F# C3 {, Q) i" h9 Y9 S3、锅中放油，待到五成热放入蘸了淀粉的三文鱼，煎至两面金黄捞出待用；
- K+ R0 ?, L6 V/ Y9 k# j: f
4、锅留底油煸香青芥末酱，西蓝花、芦笋、三文鱼，大杏仁，装盘撒上青芥末酱。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。