鳝骨海鲜粥

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原料：

% V. N7 D3 ~0 {主料：大米2杯、鳝骨1条。
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  v3 b, r- G) j* j- ]7 q0 L配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
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调料：盐少许

做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；

2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

, X6 e# R3 k4 f" X1 r& f3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

7 c. G/ J; Q7 F! W, J4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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- {. c! i) ?  I& C% M5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；

7、加入瑶柱；
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9 F) t: ~) c) w5 N) M; a8、加入蟹棒；

9、继续小火煮10分钟左右即可。