鳝骨海鲜粥

okm3695

原料：
# ~7 K6 v0 v  _* E% ?1 v# X# ?' ]
主料：大米2杯、鳝骨1条。
1 D# }8 v. x7 F2 Q
9 a' i3 @: @8 [" b配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
+ c- c+ @% e  S/ O- O7 E9 |, }
调料：盐少许

( T7 J8 i/ A# X% v8 v做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；

+ m1 j3 c) q& E2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
% u9 f+ H- E4 H' q+ ~
4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

' c: f( ^- |% _: w" e( {9 k; r4 j5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；
/ z5 ~! i5 ~6 {
7 T# J) H! P" f% u7、加入瑶柱；
: k4 _) i8 t/ W, b' c/ T8 ~
2 _2 @$ Q9 l3 D5 b, ?! E" H8、加入蟹棒；
7 R+ ~& d( J3 J
9、继续小火煮10分钟左右即可。