鳝骨海鲜粥

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原料：
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主料：大米2杯、鳝骨1条。

3 A  s  `! T0 g配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

% g% |4 q2 g+ m* g1 T% E调料：盐少许

# ?0 x9 i7 |/ b. F5 [5 A! ~7 z做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；

3 [% d9 W2 s6 {8 b: w; g2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
" h- ~  M: D# N8 W/ r, S
) `3 v1 f  D' f/ \: O4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
8 L3 E& Z1 @9 @4 o) A6 N
# |9 w' f0 e  ?8 h, k0 u7 h1 o5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

3 b6 c; W; z, G: a& h8 Z! X( ?6、加入鳝骨；

7、加入瑶柱；
" q. j) C1 ~+ b% v  [& i
; b* p6 ]) J8 n8 K# [: s( W8、加入蟹棒；
6 |: a' p7 D! |7 s- V$ m7 y( C. W0 Y
. c  c1 i# ^4 z% R8 U9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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