鳝骨海鲜粥

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原料：

+ r: h9 |3 T3 H* R8 E主料：大米2杯、鳝骨1条。

2 r  Y: {: h# V7 s. R) J配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

调料：盐少许

+ x1 J! Z" Q4 P4 r做法：
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: V! T0 s- ]! B: j3 k6 _1、鳝骨洗净，斩小段；

2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
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3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
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* i/ l% C; N: v4 C9 K% H4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；
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7、加入瑶柱；

& K! g" i! s: x  g. l( r8、加入蟹棒；

! c9 m& v* a& W8 G" e- i9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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