鳝骨海鲜粥

okm3695

. s& P5 Y! J( V原料：
# ?9 }' S% J, s, ^( c, X
主料：大米2杯、鳝骨1条。
) y6 P1 q' J- i# v
配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

调料：盐少许

做法：

7 Y- ^. U# i& h; @5 P1、鳝骨洗净，斩小段；
7 s1 a& b# w0 ^- ~9 B* t$ l+ E/ `
2 q* F3 o* ~& w- E; {' I. }2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
; T# B+ n7 Q) a
' E# x; h/ v! b/ d6 b3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
- r! l7 D) \) B, i* C) _4 V  C
$ B$ W0 f/ ?8 c4 Y2 z4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
( O* Y  }$ S8 @& ^
( o  q! ?, z- g* X6 H+ n5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
& ?' |% q& \9 J
6、加入鳝骨；
% s) Z2 Q$ K( q* Z( o- {
7、加入瑶柱；

  i+ f2 t9 n) @' P0 B1 X, H0 ^8、加入蟹棒；

6 H, z7 s+ M* u1 T9 j! U9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~