鳝骨海鲜粥

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! u% C& l6 ]8 G0 ~1 A- k原料：
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* S( H( ]1 x; R9 T6 s主料：大米2杯、鳝骨1条。

配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
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调料：盐少许

- @% O! }% }/ ]做法：
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1、鳝骨洗净，斩小段；
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! Y, e" {" j) N" N* u0 D2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

* ?0 |' h. F5 S7 e) V. l3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
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' c# X* \0 c5 }$ z+ Q4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

# ~) {% Q* v, y+ p1 B7 X1 C5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
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6、加入鳝骨；

4 F1 a, o8 H+ A' k/ {5 Z7 Q- z7、加入瑶柱；
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8、加入蟹棒；
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9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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