鳝骨海鲜粥

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8 y" S0 b4 {4 o/ a3 z: @$ o7 e原料：
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主料：大米2杯、鳝骨1条。
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配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

调料：盐少许
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+ I* n% b% P' P2 Y8 Q6 }4 H' Y做法：

* X, w/ v' C4 `! ?$ m, e3 D+ `1、鳝骨洗净，斩小段；
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- z; @# J" u# G4 C, `% |) j2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

$ y* i% W4 I. T$ l3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
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4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
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: A# t4 e5 _! p6 b8 P6、加入鳝骨；

2 u* r" T. I. j+ d9 ^  R7、加入瑶柱；
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5 }0 x+ F+ D# w% R+ F& D0 p: r8、加入蟹棒；
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9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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