鳝骨海鲜粥

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# ?! X) n( ]! G1 O原料：

主料：大米2杯、鳝骨1条。
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+ B$ @# k" T; E4 ^- b配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
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调料：盐少许

, y* y0 Z& x# Z' d做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；
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- _# l; @7 [: c1 a6 _: k* T5 o2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

: B4 U0 r0 Z( O: q4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

7 p3 G6 W% k" J) i) o: U0 S6、加入鳝骨；

9 S2 c$ U8 L) \* `8 N7、加入瑶柱；
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, ~; p% q/ _4 \% n8、加入蟹棒；
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( m) _) ~2 U! L9 X' s! f9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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