酸甜茄汁鱼柳

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/ d- }" ]: Z6 b% T4 k% {9 Z7 @2 C原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。
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做法：
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1、鱼柳剔骨，切粗条；
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2、放入玉米淀粉；

3、放入蚝油；

4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
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( ?! \: p' P3 ^% n  w5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；

7、加入少许白醋；
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; s+ N2 T6 c; _: G- ^' \8、加入蒜末，用勺子调匀；

9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；

  |/ l2 o" Q* p+ H9 e, H& o: [10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；

11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；

12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

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