酸甜茄汁鱼柳

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: C& i2 Z5 B$ b; d/ T& _原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。

做法：
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' Z  J# ~$ V# z: N7 z1、鱼柳剔骨，切粗条；
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; T6 G8 ?$ J/ K- e0 ^  ^: e4 Z2、放入玉米淀粉；
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3、放入蚝油；

4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；

5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；

7、加入少许白醋；

) k2 I% v! k7 m# O1 o3 h8、加入蒜末，用勺子调匀；
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9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；

10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；

" q8 ?# g" W1 K' d11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；
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12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。