酸甜茄汁鱼柳

okm3695

原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。

做法：

/ A6 a! I/ s2 z$ i2 o* ?1、鱼柳剔骨，切粗条；

9 ?; e  M% q" S& o. l2、放入玉米淀粉；

3、放入蚝油；

4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
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2 ]1 A, j* d5 a4 g+ ], U5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；

1 F5 S2 d, r/ }! x7、加入少许白醋；

8、加入蒜末，用勺子调匀；
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9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；

10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
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- @9 l( P" y) r* n3 \' B9 P11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；

  B6 i, H) o' O7 L( g' c12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

uglyduckling

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