酸甜茄汁鱼柳

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原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。

2 U/ l2 ^/ a& H# X+ A做法：
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1、鱼柳剔骨，切粗条；
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2、放入玉米淀粉；

3、放入蚝油；
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/ ^9 I) {4 G9 Y: |4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
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( Z, s$ v5 f  O; G3 f) J5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；
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2 t0 [2 P; _9 n% w/ }0 H6 ]' Q7、加入少许白醋；

8、加入蒜末，用勺子调匀；

9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；
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/ K( Q4 I0 f5 `: p! S10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
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11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；

12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

uglyduckling

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