酸甜茄汁鱼柳

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3 A) E8 A4 `# P9 a原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。
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: D# w6 y4 K9 p6 e- i. M做法：
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1、鱼柳剔骨，切粗条；

2、放入玉米淀粉；
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0 J( X$ D; O% G3、放入蚝油；
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1 _/ e5 f* G# T9 N9 j4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
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( r4 ]1 Y6 w( N3 o3 J4 |$ y7 _5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；

7、加入少许白醋；

& D0 o5 `7 B4 p8、加入蒜末，用勺子调匀；
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* A+ r: e, X/ V* Q9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；
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10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
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11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；
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/ X# ^: }' k  z( Q: o12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

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