香煎鱼饼

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原料：

; j( r) C7 A3 G/ p6 O3 N! }鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。
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/ B* w8 p% b) X: R做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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: B* k5 @9 q7 x( b! X! Z  v1 {2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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3、面粉中打入一个鸡蛋；

4、放入鱼泥和葱花；
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" m3 x, n* P5 i3 J+ S5 @) T' N5、加入一大勺植物油；

6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

' A" {. u2 }% p" A/ t1 b# n8 ?+ }7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。