香煎鱼饼

okm3695

原料：

! U5 g, |. h. Y, c) {3 R* w0 B鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
  g: P; E: I+ F9 i6 t
2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

" Q. L+ c% \9 j7 b3、面粉中打入一个鸡蛋；
/ H9 T) C8 F5 V: T: c
4、放入鱼泥和葱花；
' P7 L% ?. T% z, S7 ?0 X# H
5、加入一大勺植物油；

! O9 r5 P7 S" x6 |! m$ C, L6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
" Q7 Z) |$ b* a, X* {, x
9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。