香煎鱼饼

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9 D# {8 ]9 q- k0 |原料：

* x* Q& a# L! p3 `6 \7 l7 I: }鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

$ l% N8 d. |8 U* A做法：
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1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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- U1 ^/ x* u5 W2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

& ]( D: I% ?. M5 Z" B3、面粉中打入一个鸡蛋；

4 l7 l" a' g3 B6 h+ a# L' S4、放入鱼泥和葱花；

* M/ o# z6 b6 `5、加入一大勺植物油；
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; I2 w- t1 N3 S9 O# _8 j0 q! H6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

, H) `$ N1 W3 h3 Z7 M& S3 G7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

6 p, b0 Q& W8 i$ h" V- P1 c# b8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

# _: D' w5 Y8 U) z" ]) O9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。