香煎鱼饼

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1 n; g9 w7 |# G+ Z原料：

5 y+ x, Y  G4 ^/ \0 i8 I# I鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：
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1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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3 p$ e: |4 G0 w8 K! t2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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3、面粉中打入一个鸡蛋；

& x% b* S9 Y) u4、放入鱼泥和葱花；
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. `& s' j; a$ \& m2 m1 N5、加入一大勺植物油；

6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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  }0 @+ \& w# M8 h* d/ M2 b7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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3 Q+ O* ^2 Y2 b2 r# M+ m) o" J: I( L9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。