香煎鱼饼

okm3695

) h8 U. A& U: K7 c) ]+ E% i原料：

3 Y& F+ j& S; C" e6 U) p鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：
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: M+ b+ w/ v* D: F1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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3、面粉中打入一个鸡蛋；
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" W. p7 [6 l$ N5 S/ U% u$ u! e4、放入鱼泥和葱花；

% f% S  o- ^# {. \1 W/ R4 w& C5、加入一大勺植物油；

7 t% i) C9 v2 e8 P: ?6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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5 D6 H+ w/ _( J: v6 E) A1 G1 }7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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3 m( \9 ]# P: ^5 P" D8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

" F; N( `/ I6 [, n9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。