香煎鱼饼

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原料：
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3 N/ D2 h- ^" T; L' u' z) T! w鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。
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1 L9 n/ S3 U. Q0 b" l做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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3、面粉中打入一个鸡蛋；

& |( M+ ~5 o. D  I4、放入鱼泥和葱花；
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! W' U, s1 X* z1 E5、加入一大勺植物油；
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1 ]' v! ~' }; r9 h6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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7 n# I* w. a! U5 H$ H/ _8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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0 j$ {; X9 m4 _0 x- ^9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。