香煎鱼饼

okm3695

原料：
5 a2 D- X! I; a1 v
鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
3 j% w" N5 G! E
2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
7 _' {* l1 F- {% a; P9 y
3 e; K( k) R4 }( {2 T( b3、面粉中打入一个鸡蛋；

' K5 f9 A5 y& K" d$ _5 P& Q# ~4、放入鱼泥和葱花；
! Q6 D# ]) w9 R$ |& Z2 P
4 ?- n: D* a8 z7 p5、加入一大勺植物油；
' X$ {% y# u: V% b' n2 b
6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
& r8 u1 h& t$ C2 @$ }$ y3 w
8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。