香煎鱼饼

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原料：

2 u7 S' t3 Q" O" [/ g( ^$ e鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。
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8 L$ K8 D& n: G做法：
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1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

0 u7 {% p! M; m5 j+ P" @* {6 E% d2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

3、面粉中打入一个鸡蛋；

$ w6 b7 \( k8 c$ a4、放入鱼泥和葱花；
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, h$ R6 j. \4 t+ {8 o9 z# p- d5、加入一大勺植物油；
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* w3 D, N4 h' x. ?8 F6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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4 z7 ]; Q+ u. {3 M( ]  v& u9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。