香煎鱼饼

okm3695

+ @; d6 t1 P$ ~原料：

鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

3、面粉中打入一个鸡蛋；

) w- B5 D# t9 e! y& N0 \+ y4、放入鱼泥和葱花；

4 ~, r' o' O0 i8 u7 O4 h, F* N5、加入一大勺植物油；
( V2 y3 A( B! A) C& [
; q/ G& f) B. p: W6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
9 h# N, @8 b" ~; F+ F7 I
( e; D& H$ T0 r' h" P1 y& j7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。