椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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. P" I4 X2 |4 \# d; H做法：
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" o. Q. {3 I  y# ]1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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/ y4 W* b4 d" Q/ X2、将鱼排剁成大块；

9 m& Q% w& S7 E" m' s6 W: ~. e3、碗中放入玉米淀粉；
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4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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% L0 h( {; s, g+ F6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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