椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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2、将鱼排剁成大块；

3、碗中放入玉米淀粉；

  E% }8 n7 o& b0 X1 R" \3 J4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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0 V# n' t! T8 l5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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* @) A) m5 U) h: w) F$ W% Q6、鱼排两面炸至金黄即可。

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