椒盐酥炸鱼排

okm3695

原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

% u$ |$ ~" Q( e6 R1、将鱼排从鱼腩上剔下；

# c% R' q( {; J7 H2、将鱼排剁成大块；
9 q: U+ ^9 o# x2 e' I/ b
0 z3 G' O# ^+ ]6 F3、碗中放入玉米淀粉；
  H" m8 W5 V/ y; a2 N. C, x/ A
4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
4 @' q+ x9 j6 E& k1 T
5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。