椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、将鱼排从鱼腩上剔下；

5 E# Q6 n5 Z4 G0 Z9 j' C8 A4 H$ J2、将鱼排剁成大块；

3、碗中放入玉米淀粉；
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  L3 J8 j* i8 Y% z4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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8 n' H6 d% T6 p+ b) _1 U% W5 }5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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7 y% z1 M6 o) J8 C. J/ _9 d& i6、鱼排两面炸至金黄即可。