椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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1 J9 G; D; W. E4 F做法：
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: ]& W; f8 Y+ B% f1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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/ ?- W1 {! e' @) f  T3 E2、将鱼排剁成大块；
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7 j; u8 u0 E# S3 E7 g2 i3、碗中放入玉米淀粉；

, G% h* {0 r' {2 P; l, w. \4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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, n; R. v5 I) p# ^( j5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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